Masakan Meksiko

GUACAMOLE 

         Guacamole (baca Guakemoli) adalah makanan semacam saus asal Meksiko.  Bisa dibuat dengan cita rasa Indonesia  biar bahan-bahannya gampang didapat.  Yang pasti rasanya nggak kalah nendang. Dimakan  bareng tortilla chips, keripik kentang, keripik singkong, keripik jagung  atau keripik tempe. Cocok buat  teman belajar. Dijamin kamu nggak bisa  berhenti … karena ngemil terus ….

Guacamole

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat matang
• 1 siung bawang putih
• ½ bawang Bombay ukuran kecil
• ½ buah tomat
• 1 lembar daun seledri
• 3 buah cabe rawit (bisa lebih jika ingin pedas)
• Seiris jeruk lemon
• Garam secukupnya

Pelengkap

• Tortilla chips atau keripik kentang, keripik singkong, keripik jagung,  atau keripik tempe

Cara Membuat

• Semua bahan dipotong kecil-kecil
• Keruk alpukat,  letakkan dalam wadah
• Masukkan bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah alpukat
• Aduk semua bahan dan masukkan peresan jeruk lemon
• Tambahkan garam secukupnya
• Dimakan bersama pelengkap.

NB

• Supaya alpukat tidak cepat berwarna coklat, sertakan biji alpukat ketika mengaduk bersama bahan-bahan
• Resep sudah dicoba di dapur Teenage-Corner
• Selamat mencoba
•  Credit : Lia